Fernando Semedo viu-se ‘obrigado’ a alterar o conceito do seu negócio e ver ir por água a baixo um dos seus sonhos.
Fernando Semedo é o autor do bolo de bolacha mais cobiçado de Portugal. O bolo de bolacha do Chef Semedo, só podia ser encomendado online ou em pontos de venda específicos, mas ele tinha um sonho antigo de abrir um espaço em que o seu famoso bolo fosse o ‘rei’.
‘The Cookie Cake’ foi inaugurado a 21 de setembro 2022. No entanto, o projeto não correu como o esperado e o Chef Semedo viu-se ‘obrigado’ a mudar o conceito.
“O meu sonho e objetivo sempre foi ter um espaço apenas dedicado ao consumo do bolo de bolacha, mas estive sempre consciente de que o mercado de mono produto não é fácil… e ainda mais complicado quando estamos numa área de Lisboa com difícil acesso”, explicou o Chef à TV Guia.
Fernando Semedo apostou numa alteração do conceito e num menu diferente para fazer face ao público alvo “Esta foi a razão que me fez alterar o negócio. E com a chegada do calor, achei que seria a altura indicada para fazer a mudança e lançar uma carta nova com a minha gastronomia: comida, vinhos e cocktails”, mas o famoso bolo de bolacha vai constar no menu, garantiu.
O ex-concorrente do Big Brother Famosos não esconde a ‘desilusão’ de não ter conseguido manter o conceito: “Assumo que fiquei triste, era um sonho meu que este espaço fosse sempre única e exclusivamente bolo de bolacha.”
