“Hell’s Table” é o restaurante criado por Diogo, Lucas e António Pedro, concorrentes do “Hell’s Kitchen”. Os três cozinheiros preparam-se para inaugurar o restaurante a 5 de maio.
A menos de uma semana da inauguração, Lucas Fernandes esteve à conversa com a TV Guia e revelou alguns pormenores.
Leia também:
Lucas explicou que o restaurante é um conceito diferente que visa “proporcionar experiências únicas com pratos de autor de três chefs“, o cozinheiro revelou que “Os preços-base vão variar entre os 60 e os 80 euros“.
Os ex-concorrentes do Hell’s Kitchen querem proporcionar uma experiência gastronómica única aos seus clientes e já começam a fazer furor, “Temos quatro meses de reservas preenchidas. Os nossos clientes podem vir com uma ideia preconcebida para uma determinada situação e depois vamos virá-los ao contrário. Para já, têm um restaurante só para eles e para os amigos, vão poder andar pelas instalações, ir à cozinha, ver-nos a confecionar os pratos, questionar e apontar. Queremos mostrar tudo. Vai ser surpreendente“.
“Pensámos e chegámos à conclusão de que nos damos bem, mesmo que tenhamos estado em competição uns com os outros, mas estamos todos ao mesmo nível. Estamos a plantar uma semente. Não queremos sacar clientes à conta da fama e ganhar uns trocos. Vamos fazer isto durante um ano num nível soft e depois paramos para decidir se avançamos para Braga, Porto ou Lisboa, com este ou outro conceito” acrescentou Lucas.
